国外流行七种新型食品

目前，国外流行的新型食品有：

麦草食品：小麦、大麦嫩叶具有滋补营养、辅疗疾病之功能，食品厂商以其为原料开发出小麦纤维、大麦叶、麦草汁饮料、麦绿素可乐、春麦酶营养品等系列麦草健康食品，在美国、日本、东南亚等国很有市场。

三低食品：低热量、低脂肪、低胆固醇含量食品，简称三低食品，亦称为减肥食品。目前国外流行的减肥食品有：减肥酸奶、减肥面包、减肥糕点、减肥软糖、减肥啤酒、减肥可乐、减肥蔬菜、减肥含片等。

纸型食品：目前已开发出的纸型食品有两类：一类是将常用的食品原料如淀粉、糖等精化，加入一些调味物质，再进行纸型化处理，制成像纸一样薄的食品；另一类是先将纤维素进行改性，添加一些食品添加剂，再制成像纸片状的食品，其特点轻薄、便于携带、食用方便、减少包装。

微型食品：美国食品加工商推出系列微型食品，目前在美国任何一家食品店都可买到标志有“一口咬”或“微型”标志的微型精美食品，如小小面包、迷你微型饼干、一口咬巧克力等。

骨头食品：畜禽骨头中含有丰富的营养物质，是预防或缓解缺钙、缺碘、缺磷综合症的理想的天然食品资源。日本、美国等国食品加工商利用剔开的猪、牛、鸡骨头，制成骨泥及骨味系列食品，营养价值可与鲜肉制品媲美，价格却大大低于鲜肉制品。

DHA食品：鱼肝油中富含DHA（一种不饱和脂肪酸），可提高记忆力，预防痴呆症，防止皮肤老化。日本致力DHA保健食品开发，推出含DHA的香肠、汽水、奶粉、乳酸饮料、可可等，产品口感好，增智健脑，很受中、老年人青睐。